Poulet au curry

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de poulet

- 6 belles échalottes

- 20 grammes de beurre

- 20 cl de vin blanc sec

- 50 cl de crème fraiche

- 2 cuillères à café de curry

- sel

- poivre

Emincez les échalottes, coupez les blancs de poulet en carré

Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez-y les échalottes et les laissez dorer

Ajoutez les carrés de blanc de poulet

Ajoutez le curry et laissez cuire

Déglassez avec le vin blanc et laissez cuire jusqu'à complète évaporation

Ajoutez la crème fraiche en fin de cuisson

Accompagné avec des pates fraiches, pommes de terre ou riz c'est du bonheur

Bon appétit ...