Gâteau Choco Poire
Ingrédients pour 6 personnes : Ajouter le lait, le sucre et la farine, bien mélanger Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à nouveau Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, une fois fermes, les incorporer au mélange de chocolat Ajouter les poires coupées en morceaux, mélanger à nouveau Beurrer un moule à gâteau et y verser la pâte obtenue
- 150g de chocolat
- 150g de sucre en poudre
- 75g de farine
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 2 poires bien mures
- sel
Faire fondre le beure au bain marie, y ajouter les carrés de chocolat pour les faire fondre aussi
Cuire à four bien chaud pendant 20 à 30 minutes selon les fours
A déguster chaud avec une boule de glace vanille ou une petite crème anglaise
Bon appétit ...