Tiramisu aux framboises façon Dinou

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de framboises
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 1 grosse meringue
- sel

Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et le mascarpone

Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel et les incorporer au mélange
Emietter la meringue
Préparer 6 coupes de service, alterner couche de framboise, couche de mélange et couche de meringue
Recommencer pour finir par des framboises
Réfrigérer au moins 8h avant de servir

Bon appétit :)