Un coin de nature et d'idées de recettes

Le coin "nature" - Les papillons de jour - Quelques livres sur les papillons - Les libellules - Des idées pour attirer la petite faune à la maison Le coin des recettes - Gratin dauphinois façon grand-mère - Tiramisu aux framboises façon Dinou - Daube...

Les lépidoptères (du grec pteron : aile et lepidos : écailles) sont regroupés en deux grands sous ordres. Le premier est celui des Rhopalocères … un mot assez compliqué pour parler simplement des « papillons de jour », ceux caractérisés par des antennes...

Les libellules sont des insectes appartenant à l’ordre des Odonates, on les trouve dans tous types de milieux humides. Elles se répartissent en deux groupes, les zygoptères et les anisoptères. Les zygoptères, plus connus sous le nom de demoiselles, sont...

Butterflies of Europe de Tristan Lafranchis Ce guide présente des photos de toutes les espèces de rhopalocères européens en mettant en évidence les caractère de distinction.Il est en anglais ! Les papillons de jour de France, Belgique et Luxembourg de...

Voici quelques astuces pour attirer la petite faune chez soi Les aménagements qui sont présentés ne sont bien entendu que des exemples que l'on peut réaliser chez soi pour fournir gite et couvert à quelques animaux et à bas prix pour la plupart. Abris...

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - 500 g d'oignons - 1 noix de muscade - 1 paquet de fromage rapé - 250 g de crème fraiche épaisse - sel, poivre - 3 feuilles de laurier Beurrer le fond d'un moule à gratin, faire préchauffer le...

Ingrédients pour 6 personnes : - 500g de framboises - 250g de mascarpone - 100g de sucre - 2 oeufs - 1 grosse meringue - sel Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et le mascarpone Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel et les incorporer...

Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2 kg de macreuse ou de paleron- 250 g de poitrine fumée - 250 g d'oignons - 500 g de carottes - 2 gousses d'ail - 100 g d'olives vertes - 1 bouquet garni - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 verre à liqueur de cognac - 1...

Ingrédients pour 6 personnes : - 150g de chocolat - 150g de sucre en poudre - 75g de farine - 100g de beurre - 3 oeufs - 20 cl de lait - 2 poires bien mures - sel Faire fondre le beure au bain marie, y ajouter les carrés de chocolat pour les faire fondre...

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - L'équivalent d'1 bol de petits pois frais - L'équivalent d'1 bol de fèves fraiches - 4 petits navets - 1 poireau - 10 carottes - 10 oignons nouveaux - Sauce soja - Faites chauffer une grande casserolle...